تم تحديث هذه المقالة آخر مرة في يناير 4, 2024
Table of Contents
من لحم الخنزير المتن إلى الروبيان، بنك الطعام سعيد
الكمثرى المطبوخة، رولاد، لحم الخنزير المتن، والروبيان. قد يبدو الأمر فاخرًا، لكن هذه هي المنتجات التي يصدرها بنك الطعام بعد انتهاء العطلة. في كل عام، تحاول محلات السوبر ماركت الشراء بطريقة تجعلها تضطر إلى التخلص من أقل قدر ممكن، لكنها مع ذلك لا تبيع مخزونها بالكامل. أين يذهب ذلك الطعام؟
كرم السوبر ماركت
تتبرع العديد من محلات السوبر ماركت بالمنتجات المتبقية لبنك الطعام المحلي. وتقول شركة ألبرت هاين إنها تفعل ذلك من خلال 4.2 مليون منتج سنويًا. بنوك الطعام سعيدة بهذا الكرم. في لاهاي وحدها، تستطيع مئات العائلات شراء المنتجات الفاخرة، التي تكون في بعض الأحيان مدة صلاحيتها قصيرة جدًا.
“لقد تلقينا الكثير من الأوليبولين ومسروقات عيد الميلاد. ويقول بلال شاهين، من بنك الطعام في هاغلاندن، إن مدة صلاحيتها حتى الأول من يناير/كانون الثاني، ولكن لا يزال بإمكانك تناولها في الأيام المقبلة. بالإضافة إلى اليقطين والسلطة، يقوم أحد العملاء في المتجر في لاهاي بشراء كيس من الزيت. “سآخذ القليل معي وأجمدهم. ثم يمكننا أن نجعل منهم متعة في أبريل “.
الجهود المبذولة لتقليل النفايات
قبل أن تذهب المنتجات إلى بنك الطعام، تحاول محلات السوبر ماركت الكبيرة أولاً بيع أكبر عدد ممكن من المنتجات. وغالبًا ما تقدم خصومات كبيرة، حيث تقوم بعض محلات السوبر ماركت بتخفيض الأسعار بنسبة تصل إلى 70 بالمائة بعد العطلة. بالإضافة إلى ذلك، يتم توفير عروض خاصة مع المنتجات الفاخرة المتبقية للبيع.
تمنح سلسلة السوبر ماركت Plus المتاجر خيار التبرع بالمنتجات المتبقية أو بيعها بأسعار أقل. من ناحية أخرى، تحافظ شركة Lidl على نهجها المعتاد في التعامل مع المنتجات المتبقية على مدار العام.
التأثيرات على إمدادات بنك الطعام
يعد الحد من هدر الطعام خبرًا جيدًا، ولكنه يعني أيضًا توفير إمدادات أقل لبنك الطعام. وقد لاحظوا ذلك في روتردام، من بين أماكن أخرى، حيث أدى كبار الموردين إلى خفض الوجبات الجاهزة والمنتجات الخاصة بالعطلات. ونتيجة لذلك، يعاني بنك الطعام من انخفاض في المعروض، خاصة من الفواكه والخضروات.
المنتجات التي لا يتم بيعها في اللحظة الأخيرة أو إرسالها إلى بنك الطعام ينتهي بها الأمر كعلف للحيوانات مثل الخنازير والأبقار والدجاج.
بنك الطعام
قم بكتابة اول تعليق