تم تحديث هذه المقالة آخر مرة في أبريل 25, 2023
Table of Contents
يوجد في هولندا سبعة عشر مطعمًا جديدًا حائزًا على نجمة ميشلان
يوجد في هولندا سبعة عشر مطعمًا جديدًا حائزًا على نجمة ميشلان
ال نجوم ميشلان منحت بعد ظهر اليوم في أمستردام. كانت النتيجة أفضل بكثير مما كانت عليه في السنوات السابقة: في العام الماضي كان هناك عشرة مطاعم جديدة بنجمة ، وفي العام الذي سبق ذلك كان هناك ثمانية. هناك 103 مطاعم في هولندا بها نجمة واحدة وعشرون مطعمًا بها اثنان.
فينكل في أمستردام يحصل على نجمة ميشلان ثانية
Vinkeles في أمستردام هو المطعم الوحيد هذا العام الحائز على نجمة ميشلان الثانية. تم الإشادة بالشيف Jurgen van der Zalm على “براعته الكلاسيكية في شكل صلصات مذهلة وإبداع مرعب”.
مطعمان يحتفظان بنجوم ميشلان الثلاثة
يحتفظ المطعمان الحاصلان على ثلاث نجوم ، De Librije في Zwolle و Inter Scaldes في Kruiningen ، بنجومهما. ويظلان أيضًا المطعمين الوحيدين في هولندا الحاصلين على أعلى درجات التميز. لم نعد بحاجة إلى تخيل شخصية هؤلاء الطهاة وإبداعهم. تقول ميشلان عن الشيفين جوني بوير وجانيس بريفيه ، “إن تفردهم كطهاة هو مثال للجميع في المهنة”.
جائزة Green Stars للمطاعم المستدامة
بالإضافة إلى النجوم العادية ، تم أيضًا منح النجوم الخضراء للمطاعم الملتزمة بالاستدامة. حصلت أربعة مطاعم على هذه الجائزة لأول مرة. ما مجموعه خمسة عشر مطاعم هذا النجم.
سبعة عشر مطعمًا بنجمهم الأول:
Karel 5 في أوتريخت
شاتو نيركان في ماستريخت
Vanderveen في أمستردام
ليز في جودة
النكهات في Weert
النحاس Boer Thuis في Zwolle
بيسترو دي لا مير في أمستردام
سنترال بارك في فوربورغ
مطعم Smink في Wolvega
استوديو في ماستريخت
ماييف في أوتريخت
كوليس في أمستردام
كوديوم في جويس
De Woage في جرامسبيرجين
ياما في روتردام
Au Coin Des Bons Enfants في ماستريخت
بازيليك في هاردرفيك
مطاعم حائزة على نجمة ميشلان ، هولندا
قم بكتابة اول تعليق